Dans un cadre bucolique à Gif sur Yvette, bourgeonne un jardin de 1200 mètres carrés au pied d’une maison en meulière typique de la région, qui porte le nom de Villa Dolivet. Le jardin Dolivet se situe au croisement entre les quartiers de l’Abbaye et de Belleville. Située à 5 min à pied de la gare, c'est un environnement hors du temps et de l’agitation, nouvel espace de restauration en plein air, qui sera également un lieu culturel de diffusion et d’exposition.